ｍｏｇｕ Ｎａｉ ♥

搬家後的第一篇就從剛結束的沖繩之旅開始吧!!!GOGOGO！！！(<--假嗨XD
而且明明痞客先生(是誰？)幫本人搬好家也半年了吧噓XDDD)

會選擇沖繩當成今年暑假的旅遊地點原因很簡單，
因為這幾年在大阪、東京、北海道和黑部立山後，我還是很想去日本，熱愛的心情還沒有膩，
但311大地震後輻射等等balabala的新聞很嚇人，
(前陣子身邊有朋友到日本都說一切正常，我們當然也沒在怕的，主要是顧及家中長輩的感受)
在無法割捨日本又怕長輩擔心下，就選個離事故地點最遙遠的國境之南吧！
(小碎念：希望東北地區能快快好起來啊(雙手合十)，
其實我曾經很想去仙台看看的，是最喜歡的伊坂的居住地，多本小說故事也都在此地展開。)

做了點功課後發現在沖繩自助蠻流行自己租車的，
傳說車上的GPS很強大，輸入電話就可以去任何你想去的地方(？)，
所以就算我和親愛的都是第一次到訪，
我還是從香港雜誌上看到一間感覺很偏僻卻很迷人的麵包店堅持要去。
(到沖繩的第一天是晚班飛機，
簡單吃點東西就回飯店休息，水円列為第二天(也算是整趟旅行)的第一個行程。)
沒 想 到 ， 哈GPS還真的找不到簡直就是出師不利(囧)
開著車在目的地附近繞了半天，
還好遇到好心又聰明伶俐(？)的郵差阿伯，(太感謝你了阿伯!!​!)
直接幫我們在GPS上用日文地址設定
(繁體中文模式只能輸入電話或地圖編號)，才終於柳暗花明​，呼。


在山裡。



很值得。



水円是主人森下夫婦，為了同時能擁有自然和與人保持交道所創造的麵包小屋，
堅持以發酵時間較長的天然酵母取代乾酵母菌，食材也大多取自當地的黑糖、紅芋等。



所以雖然我們覺得很難找，但在當地應該小有名氣，
幾張桌子整個下午一直被來往客人坐下來，小屋裡滿是熱鬧但不吵雜的愉快氛圍，
有像我們這樣按圖索驥的觀光客
(巴特都是日本人，像我們從國外來的應該比較少，我拿介紹他們的雜誌給老闆娘看，她又開心又驚訝)，
快快樂樂吃到就大喊喔依西的XD，
也有看起來熟門熟路，帶著一家老小來享用下午茶的。



左下是混合了兩種葡萄乾的核桃黑麥麵包，
拿在手上沉甸甸的紮實，沖杯掛耳包+鮮奶，就是我隔天在飯店睡晚了的幸福早餐。
(對了我也買了罐櫃子裡的蜂蜜回台灣)



全麥麵包，手感自然發酵越嚼越有味



後方附的萊姆葡萄cream cheese非常美味我愛死了(舔盤子)



黃&瘋也來吃



糊了但喜歡



好麵包所以湯，南瓜濃&番茄蔬菜香氣馥郁



親愛的無糖冰紅茶，附的手工餅乾也是驚人的好好吃!!!
用驚人形容當然不是和銀座HC或資生堂那種精緻非常細膩的滋味相比，
而是可以完全感受到製作者森下先生喜愛這片山林的心意，
酥鬆香甜兼具是手工慢活才能有的美妙況味，
這裡的一切都和陽光、空氣、周遭的樹木非常相襯，所以我才喜歡這裡。

特別問店員選的琉球本產紅茶(既然來了當然就不會挑伯爵或大吉嶺啊)，
不澀且充滿純樸的木質香氣，加點糖入喉更溫潤。





雖然尋覓過程花了不少時間，但只能說完全沒有失望啊，
老房子、木製座椅、大電風扇、灑落的陽光、
手工自然發酵有生命的麵包們以及溝通很困難但非常努​力向我解釋所有茶品的親切老闆娘，
都讓我們度過了自在又滿足、非常棒的午後。
離開的時候，就已經決定了，若再有機會到沖繩，必定會再度造訪。



水円 suien
住所：沖縄県中頭郡読谷村字座喜味367
電話：098-958-3239
営業：10:30～19:00
休み：火曜・水曜